2020年南京中大酒店管理有限公司在学校保卫部门和资产经营管理公司的关心指导下,始终坚持”安全第一、以防为主”的方针，牢固树立“安全出效益”的经营思想，认真踏实地做好各项安全保卫工作，安全工作成效显著，全年未发生一起安全责任事故。
长期以来，南京中大酒店管理有限公司4家宾馆坚持定期召开安全管理工作会议，组织学习公安消防部门和学校安全管理会议精神，认真落实安全保卫工作责任制，与各部门经理、主管签订了消防安全责任书，明确分工，责任到人。为了加强制度化、规范化管理，还建立了完善的台账资料，包括应急预案、消防巡查台账、宾馆重大事件记录台帐、二次供水检查台帐、员工健康证明台账等。
为了不断强化消防安全日常管理，严格落实消防安全责任制，全年共进行安全培训16场，培训人次626人，公司要求每位员工牢固树立安全责任心、勤巡视、勤检查，力争把安全隐患消灭在萌芽状态，同时还要求员工熟知熟记各部门各岗位火情处理程序。还对管辖范围内的消防设施、消防器材的数量、生产日期以及摆放位置逐一登记，并认真检查。每月底，各宾馆还对各部门、各区域进行严格的安全检查，检查内容包括消防栓、灭火器、安全疏散标志、安全出口标志、防火门、电气设备、油烟管道等各类安全设备，发现问题及时整改。此外还不断加强对消防硬件设施的管理，每月积极协助消防维保单位对各宾馆的消防硬件设备进行维护保养，发现故障及时整改，切实保障消防设备处于良好状态。
安全工作是一项长效工作，除了领导重视、制度健全、措施到位等要素外，教育培训工作是一项主要工作任务，因此，我们一直把教育广大员工，提高对安全工作重要性的认识、懂得安全基本常识放在重要的位置上。根据宾馆饭店的性质与火灾的特点，重点对各宾馆全体员工进行以“四懂四会”为主要内容教育与培训工作，宣传有关的消防安全知识，阐明经营与安全、火灾与宾馆及个人的利害关系；并且还根据各部门的工作性质与环境对员工进行有针对性的防火安全教育和必要的灭火器材的使用与灭火方法、疏散逃生等方面的培训。
为了切实做好安全工作，公司要求员工牢固树立安全防范意识、处处讲安全，时刻牢记安全出效益这一准则。每天下班前，各部门员工要仔细检查水、电、气开关，确保万无一失。宿舍员工严禁私自拉接电源，使用大功率电器，防患于未然。
榴园宾馆周密部署安全保卫工作方案，严格落实各项安全保卫措施。总台服务员在接待登记工作中，时刻保持警惕，严把登记验证关，要求宾客自填登记单，不得一人登记多人住宿、代登记住宿、不登记住宿，并仔细核对宾客的身份证，及时传输、准确无误。总台还建立健全完善的贵重物品寄存保管制度，设有专门的贵重物品寄存室和保险柜，对贵重物品进行仔细核对认真登记，并做好交接班工作，确保安全。停车场严禁装载易燃易爆物品的车辆进入，管理员对每辆车的进出时间、车况进行认真登记，并提醒车主携带好贵重物品。客房部人员牢固树立安全意识，如在楼层遇到陌生人，主动上前询问其住哪一房间或拜访对象的姓名和房间号，并认真做好记录。同时客房领班每日在查房的同时也要对楼层的安全进行严格检查，确保万无一失。宾馆将夜间安全工作作为重点来抓，要求安保人员努力提高安全责任心，加强巡视，时刻提高警惕，忠于职守，保证客人的安全，发现安全隐患，及时汇报处理。此外，还积极参加公安、消防部门召开的工作会议，认真做好笔录，并将会议精神传达到相关部门，各宾馆派专人负责安全监控系统的硬件设备维护与保养工作，以便及时与厂家取得联系，排除故障，确保硬件完好。
公司成立疫情领导小组，坚持每日全员测体温，戴口罩，每日卫生消毒，建立了完善的台账资料，免费提供员工、客人口罩，员工就餐实行一人一座，设置了应急帐篷，确保安全。
为杜绝食物中毒事件发生，榴园宾馆、九龙湖宾馆餐饮部从源头抓起，严把食品进货、验货关，坚决杜绝不卫生的食品进入，严防食物中毒。针对气候变化特点积极做好卫生防疫工作，如检修冰箱、空调、对工作场所进行消毒、灭四害等。同时，对食品的生产加工更是一丝不苟，严格按照卫生监督部门规定的操作程序执行，确保达到卫生指标。为了切实保障住店宾客的卫生安全，还将物品、用具消毒台账管理制度统一上墙，认真做好消毒记录。此外还请专业的油烟管道清洗公司对餐饮后厨所有的油烟管道进行了全面清洗，严格验收，绝不马虎。通过这些行之有效的管理措施，食品卫生工作在稳步推进，在市卫生监督部门多次检查中获得好评。
榴园宾馆聘请专业公司对楼顶水箱进行清洗（半年一次），确保住店宾客的用水卫生安全。根据消防部门要求，更换了厨房吊顶、排烟系统。根据环保部门要求，锅炉全部更新。聘请安民消防对全体员工进行安全培训，要求每位员工牢固树立安全责任心、勤巡视、勤检查。
2020年九龙湖宾馆在总公司领导下全年无安全事故，无安全隐患。严格按<<社会治安综合治理条例>>和<<企业单位内部治安保安条例>>等各项规定积极展开普法宣传和安全教育活动，继续推行精细化管理。宾馆多次开职工安全会议，加强员工安全意识，让安全意识植入所有员工心中。
一是严格执行特行管理规定
要求总台人员对入住旅客出示的证件必须严格验证比对，并及时登记上传，及时退房，坚决杜绝批量退房，执行访客登记制度，严格执行公安旅馆业治安管理各项规定。
二是疫情期间防控管理
2020年初一场席卷全国的新冠疫情，打的我们酒店业真是措手不及。在这次防疫战斗中，组织好各部门做好防疫工作常态化管理。严格按指挥部要求做好所有宾客的体温测量、健康码、行程码登记，所有员工每日健康申报，各部门消毒台账的检查落实等。为宾客营造一个安全舒适的环境。
三是夜间巡查工作
安保晚间巡查宾馆各处，检查厨房门、灯、气是否关好，检查客房各层是否有异响、异味，检查各消防安全通道是否畅通、拥堵，检查宾馆各处安全疏散标志灯是否亮，并制定本单位的安全检查台账登记，规定安保人员每日巡更·打点·签到。通过不断的巡查加强防范安全隐患。
四是加强安全消防管理
安全工作是企业的根本，—年来我们加强了对消防设施、设备定期检测、维护、保养。对灭火器进行更新维护，对于消防器材不足的及时补齐，对出现故障的及时进行维修、更新，确保正常使用。强化九龙湖宾馆志愿消防队，监控室实行24小时值班制，监控系统全年无障碍，把一切安全隐患降为零。今年11月19日，参加东南大学保卫处邀请江宁区消防支队在九龙湖校区进行的消防培训。通过培训，每位员工都会使用消防器材，知道如何逃生，如何防范各项安全隐患，使员工的消防安全意识进一步提升。在保卫处的大力支持下，为宾馆增划“消防通道禁止停车”标识。确保宾馆经营全年安全顺利运营。
九龙湖宾馆全面落实人防，物防，技防措施，使广大员工提高守法意识和消防安全意识，平时注重对各种安全设备的维护和保养。电梯·空调等大功率设备都定时定人进行维护，每月组织各部门负责人进行安全大检查。入细入微，发现问题能及时、限时整改。做到职责分明，措施到位，层层把关，层层监督，工作不留死角及管理空白点。对总台和客房也加强管理，杜绝宾客在房间内吸烟乱扔烟头，设有专门吸烟区域。员工宿舍设专人管理，要求每位住宿人员严禁使用大功率电器，做到出门断水断电，确保安全；使不安全因素降为零，做好综合应急处置准备工作，全力做好重大活动、重要节日的消防安保工作,各种消防设备在关键时刻能及时有效启动。落实工作责任，按照“谁主管、谁负责、”“谁检查、谁签字、谁负责”的原则，明确责任，坚决做到问题不处理不放过，在今后的管理中，继续保持优秀的安全意识，做个优秀的平安企业。
文园宾馆重视安全生产，抓好宾馆安全管理工作。安全是企业生产的生命，旅馆行业的安全更加是件头等大事，宾馆积极营造安全管理工作氛围，使员工不仅明白安全工作的重要性，又熟悉了安全基本知识，并能在日常工作中加以重视，从而有效保证达到了宾馆及对客服务安全保障的目的。主要有以下几点：
1、适应总公司安全发展的需要，宾馆对《安全工作指南》、《安全检查责任责任范围》、《安全责任区域责任人包干划分》、《消防管理制度（消防台账）》等进行了进一步的细化、补充、完善和提高，目前宾馆形成了以日检主要设施设备、热泵、公共区域（消防）安全为基础、周检消防器材状况为保证、月检以安全卫生大检查来统领各项安全的检查制度。
2、除细化增加了包干区域范围、检查责任人范围等内容外。又新增了宾馆消防管理组织机构（人员）及各级消防安全责任制度，安全生产管理制度、宾馆培训制度、应急制度、安全生产奖惩制度等，更加明确了各层级的消防安全职责，建立各级义务消防员。起到了消防安全组织体系更加完善有效的作用。
3、重视公司安全培训工作，积极参加公司组织的各类培训，提高员工消防安全意识，员工在实际工作中能时时处处注意消防安全工作，为保证宾馆安全运行起到了积极的作用。
4、重视员工安全知识培训，利用玄武消防大队《冬季防控消防安全承诺书》签订的契机，组织学习，员工明白了冬季消防工作的重要性，强化员消防安全意识，员工明白了冬季火灾的特点及如何做到防控。
5、10月份组织宾馆安全培训，进行消防演练工作，相关人员均参加了演练，大家学会了查看火情，掌握了灭火要点，懂逃生、会疏散、会报火警等基本消防知识，为保证宾馆消防安全起到了有利、有力的作用。
6、配合总公司做好重大节日组织的安全卫生大检查工作，对检查发现的问题，宾馆加以高度重视，第一时间进行了有效的整改。
7、每周对海尔客房使用大功率电器、人走断电、客房物品摆放规范情况进行检查，对查出使用大功率电器的客房一律进行没收，确保客房安全。同时把检查结果第一时间通报海尔分管职工住宿的相关领导，取得他们的配合和理解。
8、落实做好玄武消防大队、梅园派出所消防专管部门对消防工作提出的要求，积极参加他们组织召开的消防安全工作会议，配合完成了他们提出的做好消防管理工作的要求。
9、加强长包房的安全管理，宾馆依据消防安全的要求，从严禁使用大功率电器、“人走断电”、下班后关电、关好门窗做好防盗防火等几方面制作了“安全承诺书”，并要求每个长包房责任人签字认可，长包房客人积极配合，都认为这是一件好事，能有效杜绝长包房消防安全事故的发生。
格林宾馆一年来的安全工作，在“安全第一，安全就是效益”的前提下，加强酒店的安全防范管理，完善种类制度，安全巡逻检查、组织学习等做了一定的工作，现具体总结如下：
一、进一步完善制度，确保安全措施落实到位
我们从酒店的实际情况出发，更加完善了一整套安全防范的制度，使消防安全工作真正做到有章可循、有据可依。为此我们完善了火警火灾处置预案、各重点部位岗位责任制、巡逻岗位职责、突发事件工作程序、消防重点部位档案等，同时落实了公安局、派出所规定的客人资料登记制度，做到认真登记，及时上传。
二、建立安全工作网络
为了确保酒店的安全，在公司的统一领导下，我们建立了在宾馆负责人直接领导下，以各岗位领班为主线，落实到基层每一位员工的安全网络，做到责任层层落实，信息及时互通反馈并且及时整改。
三、配合学校做好隔离点安全防护工作
今年我们作为学校的隔离点，宾馆提前给员工进行了培训，从新冠肺炎相关安全知识培训，及正确的洗手步骤到消毒液的配比再到口罩的佩戴注意事项等等一一讲解清楚，并且制定出一整套适合隔离期间的安全防护条例及检查制度，圆满的完成了任务。
四、加强宾馆消防器材的配备
2020年12月，我们对宾馆内的所有消防器材进行了一次彻底的检查，增加了40个灭火器，每个楼层灭火器配备数量从8个增加到16个，并且确保每一个消防器材都是正常工作状态，进一步加强了客房楼层的消防安全保障。
五、增强员工消防安全意识
为了使消防、安全工作深入人心，增强员工的消防安全意识，我们在公司安排下，采取有计划多形式地对员工进行消防安全的宣传、教育、培训，培训员工怎样使用灭火器，观看消防安全影像资料，使员工懂得防止火灾的基本措施和扑救火灾的基本方法，提高预防火灾的警惕性。
安全工作任重道远，安全工作只有起点没有终点，任何形式的活动都要归结于确保安全的主题上，我们将在公司领导的正确领导下，认真落实各项工作安排部署，发扬成绩，取长补短，不断推进宾馆安全管理水平再上新台阶，在明年的工作中我们要进一步完善安全制度，安全工作常抓不懈，确保安全无事故发生，不断开创宾馆安全管理工作的新局面。
安全工作任重而道远，南京中大酒店管理有限公司将不断对员工加强培训，不断增强员工的安全防范意识，提高安全责任心，扎扎实实做好各项安全保卫工作，为广大宾客提供安全保障，积极配合公安机关打击违法犯罪行为，使各宾馆的安全管理工作稳定健康的发展。
南京中大酒店管理有限公司
二O二O年十二月二十一日